Soutien aux comportements positifs
Une approche innovante pour soutenir le comportement positif des élèves d’âge adulte en Cuisine
Les apprentis cuisiniers qui ont choisi notre centre de formation ont un outil de plus pour exploiter leur potentiel pendant qu’ils apprennent leur métier dans nos ateliers : le soutien aux comportements positifs. Les enseignants, le personnel de soutien et l’équipe de direction ont mis en place ce projet. Cet outil permet, comme son nom l’indique, de renforcer les comportements positifs et de restructurer les écarts de conduite des élèves grâce à différentes stratégies éducatives. De cette façon, un environnement qui favorise l’apprentissage est maintenu tout au long des cours.
L’initiative a donné des résultats probants. « Les problèmes d’absentéisme, de langage inapproprié et de commérage étaient plus présents en début d’année. L’atmosphère du groupe n’était pas en cohérence. », a expliqué madame José Morin, enseignante.
« Avec cette approche, l’absentéisme a diminué ainsi que les écarts de conduite. Lors de la préparation des repas de l’année, nous avons également remarqué qu’il y a plus de cohésion, d’entraide et de dynamisme. », a précisé cette dernière.
Pour y arriver, les enseignants ont sélectionné trois valeurs à détenir pour être un bon cuisinier et une bonne cuisinière. Ces valeurs sont vite devenues le point d’ancrage du projet; elles sont d’ailleurs affichées dans toutes les aires d’études et de pratiques du secteur cuisine.
Les premiers bénéficiaires de cette nouvelle vision sont les élèves. Pour les soutenir, de manière concrète, un système de renforcement social sous forme de récompenses a été mis en place.
Les récompenses ou incitatifs aux comportements positifs
Un incitatif aux comportements positifs est un privilège accordé aux élèves. Par exemple, les élèves méritants ont parfois la chance d'occuper la chaise de leur enseignant pendant une brève période. De plus, le soutien aux bons comportements peut s'appliquer à tous les élèves d'un même groupe. Par exemple, les enseignants vont occasionnellement leur offrir une pause avec biscuits et café, quand c'est mérité.
Il s’agit donc de simples attentions qui font la différence auprès des élèves. "Ça fait boule de neige. Les élèves finissent par s'encourager les uns les autres à avoir un bon comportement. Ils vont même jusqu'à reprendre ceux qui ont de petits écarts de conduite." soutient madame Morin
Stratégies pour favoriser les comportements positifs
Concentrer leur attention sur les bons comportements, ignorer certains écarts mineurs, miser sur des interventions correctives, graduelles et prédéterminées… Les enseignants ont adapté leurs pratiques pour que l’approche de soutien aux comportements positifs fonctionne.
C'est qu'au départ, il n’était pas évident pour les enseignants de remarquer les bons comportements, car ils étaient plutôt habitués à focaliser sur les comportements dérangeants et à faire de la discipline. « Maintenant, notre vision a changé et on voit plus facilement les bons comportements. », a ajouté madame Morin.
À propos de cette méthode d’enseignement d’origine américaine
Développée aux États-Unis il y a plus de 25 ans, cette méthode est bien implantée dans les écoles primaires et secondaires, et ce, un peu partout dans le monde.
Ce qui rend l’expérience au CFPPA particulière, c’est que le projet se déroule auprès d’une clientèle adulte.
Pour instaurer cette approche, nous avons eu l’aide de l’expert québécois Steve Bissonnette, une sommité en la matière. Nous nous sommes inspirés de ce qui se fait au primaire, mais nous l’avons adapté à la réalité des adultes en formation.
Pour tout renseignement complémentaire à propos de l’initiative du CFPPA, veuillez lire cet article : https://bit.ly/2lAki7T. Le texte a été rédigé par le docteur Steve Bissonnette, professeur au département d’Éducation de l’Université TELUQ. Vous pouvez également consulter le site Web https://scp-pbis.com/presentation-du-systeme-scp/ pour en savoir plus à propos de l’approche de soutien au comportement positif.